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Eco-rapides

Course contre la montre, ressources limitées… La vie moderne résonne de contraintes. Empruntez les raccourcis de la cuisine en jouant sur des recettes faciles, rapides et si possible peu coûteuses.

Picodon pané aux herbes fraîches

Picodon pané aux herbes fraîches

Je cuisine Griller le pain, mixer le grossièrement pour faire la chapelure (pas trop fine). Laver et sécher les herbes fraîches, puis les hacher finement. Mélanger la chapelure, les herbes et un peu de...

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Granola maison

Granola maison

Une recette de "granola", une sorte de müesli caramélisé qui fut inventé aux Etats-Unis dans les années 1950.

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Salade acidulée aux haricots blancs, crevettes et pamplemousse

Salade acidulée aux haricots blancs, crevettes et pamplemousse

Une salade fraîche, nourrissante et parfumée, avec honneur à un légume sec, le haricot blanc

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